Recette Concombre farci au saumon

Préparation / Recettes

1. Pour 6 personnes
2. 
   choisissez 2 jeunes concombres très tendres
3. Si les concombres ne sont pas jeunes épluchez-les
4. Divisez-les en deux dans la longueur de façon à obtenir de longues barquettes
5. Retirez les graines salez-les et retournez-les pour les faire dégorger
6. Effeuillez le contenu d'une boîte de saumon rose
7. Préparez un petit bol de mayonnaise à la moutarde ajoutez sel poivre
   2 cuillerées à soupe de ketchup et le jus d'un demi-citron
8. Mélangez délicatement avec le saumon puis farcissez les barquettes de concombres égouttés avec cette préparation