Recette Concombre à l'orientale
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1 concombre un demi-litre de yaourt une cuillerée à dessert de sucre fin une cuillerée à soupe d'huile une gousse d'ail sel poivre et une pincée de menthe séchée
Préparation / Recettes
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Pelez le concombre et coupez-le en tranches
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Laissez-le dégorger un quart d'heure avec un peu de sel
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Rafraîchissez-le à l'eau froide et égouttez-le
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Hachez très finement l'ail dans un saladier et ajoutez-y le yaourt le sucre le sel le poivre et l'huile
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Mélangez-y les tranches de concombre et saupoudrez de menthe
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Servez bien frais
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