Recette Comment garnir les crepes

A mettre dans la pâte: des raisins secs macérés dans le rhum
Des macarons écrasés et du kirsch
Des zestes de mandarines râpées et du grand-marnier
Des cerises au sirop et du kirsch
Chaque fois que vous utiliserez des fruits vous devrez les répartir dans la poêle après avoir versé la pâte à crêpe
Des pruneaux gonflés dans le thé chaud dénoyautés hachés et macérés à l'armagnac

A mettre dans la crêpe après cuisson: des fruits au cognac hachés: clémentines pruneaux ou marrons glacés (en vente en épicerie fine) flambés avec le jus qui les accompagne
De la crème de marrons glacés additionnée d'un peu de rhum
Un mélange de sucre (150 g) de beurre (150 g) le jus d'une mandarine et son zeste râpé dans ce cas vous parfumerez la pâte au curaçao
Une compote d'abricots secs parfumés au kirsch
Des amandes effilées et grillées saupoudrées de sucre glace
Une crème pâtissière mélangée à des fruits confits hachés et macérés dans le rhum
Des bananes dorées au beurre à la poêle roulez les crêpes saupoudrez de sucre passez au four et flambez au rhum
Mélangez 1 oeuf entier avec 100 g de sucre
100 g de poudre d'amandes
50 g de beurre
1 c à soupe de kirsch tartinez chaque crêpe de ce mélange pliez-les en quatre mettez-les dans un plat allant au four arrosez de beurre fondu mettez pour 5 à 10 mn au four flambez