Recette Salade de cresson

Préparation / Recettes

1. Nettoyez lavez et égouttez 2 bottes de cresson
2. Placez-les dans un saladier
3. Coupez 2 tranches épaisses de lard maigre en 20 carrés au moins chacune
4. Mettez 1 c à soupe d'huile dans une poêle et laissez-la chauffer
5. Ajoutez les morceaux de lard et laissez-les frire 10 minutes pour qu'ils soient bien croustillants
6. Avant de les retirer du feu versez sur les lardons 2 c à soupe de vinaigre de vin
7. Versez le contenu de la poêle sur le cresson
8. Mélangez avec le couvert à salade et servez immédiatement