Recette Crevettes au fromage

Préparation / Recettes

1. Pour 2 à 3 personnes
2. Couper en bâtonnets 150 g d'emmental
3. Préparer une sauce à salade en mélangeant 2 cuillerées à soupe de mayonnaise
   1 cuillerée à soupe de crème fouettée
   1 à 2 cuillerées à thé de jus de citron
   1 cuillerée à thé de ketchup un soupçon de sauce anglaise un peu de sel et du poivre
4. Incorporer à la sauce 100 g de crevettes bien égouttées une cuillerée à soupe de câpres le fromage et une cuillerée à soupe d'aneth haché ou d'autres herbes aromatiques fraîches
5. Laisser reposer une demi-heure puis servir frais sur une feuille de salade disposée au fond d'une coupe