Recette Cuisse de dinde meusienne

Préparation / Recettes

1. Piquer la cuisse d'ail comme pour un gigot de mouton
2. Graisser sur toute la surface saler poivrer
3. Couper 1 ou 2 tomates et un gros oignon en quartiers
4. Faites cuire le tout à four chaud une heure environ en arrosant 2 ou 3 fois
5. Découper la cuisse en tranches et servir avec des flageolets parsemés de persil frais