Recette Languettes de dinde à l'italienne

Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail
Pelez et épépinez les tomates concassez-en grossièrement la chair
Lavez et épongez la courgette découpez-la en petits dés ou en fines lanières
Détaillez la viande également en lanières
Dans une grande poêle ou une sauteuse faites chauffer l'huile d'olive faites-y juste colorer les languettes de veau
Retirez-les gardez-les en attente sur une assiette
A leur place mettez les légumes ajoutez le romarin et faites colorer le tout sur feu vif
Remettez les languettes de viande dans la poêle salez poivrez couvrez et baissez le feu puis laissez cuire ensemble 10 mn
Découpez le gorgonzola en très petits morceaux ajoutez-le juste au moment de servir mélangez et dégustez sans attendre