Recette Filet de dinde au poivre

Préparation / Recettes

1. Faire chauffer 50 g de beurre dans une sauteuse placer un beau filet de dinde et ajouter 300 g de champignons blancs dès que la viande commence à cuire
2. Parsemer la viande d'une bonne c à soupe de poivre grossièrement moulu avec 1 c à café de moutarde
3. Retourner fréquemment le filet en cours de cuisson
4. Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter 2 c à soupe de crème
5. Servir avec du cresson et des pommes dauphines