Recette Bouillon aux epinards
- 1 livre d'épinards
- 2 litres de bouillon
- 1 cuillerée de fécule (facultatif: croûtons)
Préparation / Recettes
- Epluchez et lavez les épinards
- Faites-les cuire pendant 10 minutes dans l'eau bouillante salée
- Egouttez-les hachez-les (ou passez-les au moulin) et jetez-les dans le bouillon en ébullition
- Liez avec la fécule délayée dans du bouillon tiède
- Servez avec des croûtons