Recette Epinards à l'ail

Préparation / Recettes

1. Dans une casserole faites bouillir 2 litres d'eau salée
2. Lavez à grande eau les épinards puis jetez-les dans l'eau bouillante 2 mn
3. Egouttez-les et pressez-les pour en exprimer le plus d'eau possible
4. Puis passez les épinards à la moulinette
5. Epluchez l'ail et hachez-le
6. Dans une cocotte faites fondre doucement le beurre ajoutez la farine et tournez avec une spatule en bois
7. Dès que le mélange est mousseux
8. Ajoutez le bouillon et l'ail haché
9. Salez
10. Poivrez et ajoutez les épinards
11. Couvrez et laissez cuire à feu doux 30 mn
12. Servir très chaud
13. Peut être congelé