Recette Crepes à la florentine

Préparation / Recettes

1. Préparez une sauce béchamel avec le beurre la farine et le lait
2. Salez poivrez
3. Plongez les épinards surgelés dans une casserole d'eau bouillante
4. Égouttez-les et pressez-les pour en extraire toute l'eau
5. Mélangez-les à la béchamel
6. Etalez quelques cuillerées d'épinards à la béchamel au fond d'un plat à gratin beurré
7. Disposez également 2 cuillerées d'épinards sur chaque crêpe
8. Roulez-les
9. Saupoudrez-les de gruyère râpé et faites gratiner à four chaud pendant 10 minutes