Recette Feuillete aux epinards

Préparation / Recettes

1. Faites revenir à l'huile 1 oignon haché ajoutez 1 kg d'épinards laissez cuire 20 mn
2. Egouttez-les hachez-les et mélangez-les à 4 oeufs battus
   250 g de fromage de chèvre frais (si possible feta) émietté sel poivre
   1 c à soupe de fenouil haché
3. Versez cette préparation dans un moule tapissé d'une abaisse de pâte feuilletée
4. Recouvrez d'un couvercle de pâte feuilletée dorez à l'oeuf et faites cuire 45 mn à four chaud