Recette Escargots à la nicoise

Préparation / Recettes

1. Mettre dans une casserole 4 c à soupe d'huile avec la gousse d'ail coupée en quatre le thym le laurier
2. Faire chauffer doucement environ 10 mn
3. Retirer ail thym laurier mettre les escargots à la place couvrir et laisser mijoter doucement 20 à 25 mn
4. Pendant ce temps piler les anchois avec le beurre
5. Mettre les escargots dans les coquilles et par-dessus ajouter 1/2 c à café de beurre d'anchois
6. Placez les escargots dans un plat allant au four verser le vin blanc au fond du plat et arroser d'un peu d'huile
7. Mettre à four moyen 5 mn