Recette Faisan au chou

Préparation / Recettes

1. Blanchir à l'eau salée le chou coupé en quatre
2. Couper le faisan en 4 saler poivrer
3. Faire revenir les morceaux dans une cocotte chaude
4. Laisser bien dorer et cuire un peu
5. Sortir le faisan y mettre le chou du paprika des baies de genièvre
   1 jus de citron un pou de crème liquide et poser dessus les morceaux de faisan
6. Cuire 1 bonne heure à couvert