Recette Potee aux feves

Préparation / Recettes

1. Mettre dans une cocotte d'eau chaude le haut d'un jambon et 2 tranches de 3 cm d'épaisseur de lard frais (salé poivré)
2. Cuire 30 mn
3. Ajouter alors 4 carottes
   2 oignons piqués de 3 clous de girofle chacun
   1 bouquet garni
   750 g de fèves fraîches (ou sèches) épluchées et un chou coupé en quatre
4. Cuire 2 heures à feu doux