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Recette Figues à la crème de menthe

Pour 4 personnes

12 figues bien mûres
100 g de crème fraîche
50 g de sucre quelques gouttes d'alcool de menthe une poignée de menthe fraîche

Préparation / Recettes

Fouettez la crème avec le sucre et l'alcool de menthe
Ajoutez les feuilles de menthe lavées séchées et hachées très finement au mixer
Laissez reposer un peu au frais
Lavez les figues fendez-les en quatre sans séparer les morceaux
Au moment de servir
Versez un peu de crème sur chaque figue

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