Recette Figues au sirop

Préparation / Recettes

1. Faites chauffer 1/4 de litre d'eau avec 75 g de sucre et une cuillère à soupe de citron
2. Mettez 250 g de belles figues dans le liquide en ébullition
3. Laissez mijoter 15 à 20 mn la casserole ouverte jusqu'à ce que le liquide soit suffisamment réduit
4. Laissez tiédir ou refroidir selon vos goûts
5. Servez avec une crème anglaise à la vanille ou de la crème fraîche ou encore du yaourt (choisissez de préférence le goût bulgare)