Recette Fromage mousse
Préparation 15 minutes. pour 6 personnes
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200 g de fromage blanc
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150 g de sucre semoule
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1 sachet de sucre vanillé
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2 oeufs
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100 g de crème fraîche
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15 g de chocolat au lait
Préparation / Recettes
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Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
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Travailler au fouet le fromage blanc le sucre semoule le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs
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Battre séparément la crème en chantilly et les blancs d'oeufs en neige ferme
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Mélanger le tout délicatement pour que cette crème reste très légère et mousseuse
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Verser dans un compotier ou dans des jattes individuelles
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Râper à la surface le chocolat au lait
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Tenir au frais jusqu'au moment de servir
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