Recette Boulettes de saint-gall

Préparation / Recettes

1. Mélangez 350 g de fromage de tilsit râpé
   5 jaunes d'oeufs et 3 c à soupe de farine
2. Assaisonnez d'une pincée de paprika en poudre et incorporez délicatement les blancs en neige
3. Façonnez des boulettes de la grosseur d'une noix roulez-les dans la chapelure et faites frire à grande friture jusqu'à ce qu'elles soient dorées
4. Egouttez soigneusement et servez chaud avec une sauce tomate relevée