Recette Gratin de fruits de mer
Pour 8 personnes
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200 g de filets de poisson
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300 g de langoustines
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200 g de crevettes cuites et décortiquées
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1 kg de moules cuites et décoquillées
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100 g de champignons de couche
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1 boîte de crabe
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1 litre de sauce béchamel
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100 g de crème fraîche
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50 g de gruyère râpé
Préparation / Recettes
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Faites cuire 10 mn les filets de poisson au court-bouillon avec les champignons
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Egouttez mélangez le poisson coupé en morceaux les langoustines les crevettes les moules les champignons émincés et la chair de crabe émiettée
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Répartissez dans un plat nappez de sauce béchamel additionnée de crème et de fromage et faites gratiner
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