Recette Quiche aux fruits de mer
Pour 6 personnes
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Un fond de tarte en pâte brisée
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250 g de champignons de couche
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20 g de beurre
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1 échalote hachée sel poivre citron
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250 g de crevettes cuites et décortiquées
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250 g de moules cuites et décoquillées
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2 oeufs
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100 g de crème fraîche
Préparation / Recettes
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Nettoyez et émincez les champignons faites-les fondre dans le beurre chaud avec l'échalote hachée salez poivrez et ajoutez un filet de citron
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Mélangez les champignons les crevettes et les moules étalez le tout sur le fond de tarte
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Battez les oeufs avec la crème assaisonnez et ajoutez un filet de citron versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire à four chaud préchauffé (200ø c) pendant 30 mn
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