Recette Beignets de carnaval
Pour 6 personnes.
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Cuisson: 3 mn par série de beignets
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200 g de farine
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100 g de maïzena
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4 oeufs
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100 g de beurre
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50 g de sucre en poudre
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1 sachet de sucre vanillé sel fin
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1 sachet de levure chimique
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1 cuillerée à soupe rase de cannelle en poudre sucre glace
Préparation / Recettes
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Disposez la farine et la maïzena dans un grand saladier
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Ajoutez les oeufs entiers le beurre fondu le sucre en poudre le sucre vanillé
2 pincées de sel la levure et la cannelle
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Travaillez en ajoutant 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau froide roulez la pâte en boule et laissez-la reposer pendant 1 heure
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Etalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 millimètres
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Découpez-la à l'aide d'une roulette
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Faites chauffer la friture et plongez-y les beignets
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Égouttez-les et disposez-les sur un plat recouvert de papier absorbant saupoudrez-les de sucre glace
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