Recette Beignets souffles à la confiture

Préparation / Recettes

1. Délayez la levure avec le lait tiède disposez la farine en fontaine dans un grand saladier
2. Versez au centre le lait à la levure le sel et le sucre le beurre coupé en petits morceaux et le sucre travaillez à la cuillère de bois puis à la main
3. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure 30
4. Etalez la pâte sur une planche à pâtisserie farinée découpez avec les bords d'un verre des cercles de pâte d'un demi-centimètre d'épaisseur
5. Posez une petite cuillerée de confiture sur la moitié des disques recouvrez avec l'autre moitié des disques en pinçant les bords pour qu'ils ne s'ouvrent pas
6. Laissez encore lever dans un endroit chaud pendant 1 heure
7. Faites chauffer la friture et plongez-y les beignets sans les serrer égouttez-les sur une serviette saupoudrez-les de sucre glace