Recette Beignets varsoviens (pologne)
Préparation / Recettes
- Battre en pommade une demi-livre de beurre y ajouter des jaunes d'oeufs une demi-livre de sucre et autant de farine un zeste d'orange râpé trois cuillerées de crème double
- Battre en neige six blancs d'oeufs et incorporer
- Cuire à la poêle comme les blinis
- Poudrer de sucre fin
- Servir avec une saucière de confiture