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Recette Pommes de terre en chocolat

  • Pour 12 pommes de terre
  • Préparation : 30 mn
  • 200 g de boudoirs
  • 100 g de cacao sucré
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 c à soupe de kirsch
  • 70 g de beurre un oeuf quelques pignons de pin

Préparation / Recettes

  1. Passez les boudoirs à la moulinette grille fine
  2. Incorporez-leur une cuillerée de cacao les amandes le sucre en poudre le kirsch le beurre légèrement ramolli le jaune d'oeuf puis le blanc battu en neige
  3. Malaxez bien le tout
  4. Formez avec vos mains des pommes de terre longues
  5. Roulez-les dans du cacao sucré
  6. Simulez les germes avec des pignons
  7. Mettez le tout au réfrigérateur pour faire prendre consistance