Recette Pommes de terre en chocolat
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Pour 12 pommes de terre
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Préparation : 30 mn
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200 g de boudoirs
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100 g de cacao sucré
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150 g d'amandes en poudre
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150 g de sucre en poudre
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3 c à soupe de kirsch
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70 g de beurre un oeuf quelques pignons de pin
Préparation / Recettes
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Passez les boudoirs à la moulinette grille fine
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Incorporez-leur une cuillerée de cacao les amandes le sucre en poudre le kirsch le beurre légèrement ramolli le jaune d'oeuf puis le blanc battu en neige
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Malaxez bien le tout
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Formez avec vos mains des pommes de terre longues
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Roulez-les dans du cacao sucré
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Simulez les germes avec des pignons
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Mettez le tout au réfrigérateur pour faire prendre consistance
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