Recette Pain d'epice
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Pour un moule à cake de 25 cm de long: 500 g de farine
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250 g de sucre en poudre
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2 clous de girofle
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1 c à café de cannelle
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10 g d'anis en poudre
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1 c à soupe de bicarbonate de soude ou 1/2 sachet de levure en poudre
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5 c à soupe de miel liquide
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1 litre de lait
Préparation / Recettes
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Mélangez la farine le sucre et les épices
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Joignez le bicarbonate puis le miel
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Versez ensuite le lait progressivement en délayant bien pour ne pas faire de grumeaux
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Versez la pâte dans un moule à cake beurré elle ne doit le remplir qu'au deux tiers
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Faire cuire 1 h à four moyen préchauffé (180øc)
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Vous pouvez ajouter dans la pâte des fruits confits hachés
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