Recette Sorbet au the et à la menthe

Préparation / Recettes

1. Verser 1 litre d'eau bouillante sur 6 cuillerées à café de thé
2. Laisser infuser puis passer au tamis
3. Ajouter le jus d'un citron
   250 g de sucre et 5 feuilles de menthe
4. Mélanger soigneusement
5. Laisser tiédir et enlever les feuilles de menthe
6. Verser dans un moule et glisser au congélateur
7. Laisser prendre 3 heures en mélangeant toutes les demies heures
8. Former des boules et les disposer dans un verre à pied
9. Présenter les coupes décorées de lamelles de citron et de feuilles de menthe fraîche