Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Pour 4 personnes
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24 cuisses de grenouilles
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150 g de farine
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2 oeufs
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1 dl de bière sel
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1 c à soupe d'huile grande friture
Préparation / Recettes
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Faire pâte avec la farine la bière les 2 jaunes d'oeufs
1 c à soupe d'huile sel
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Laisser reposer 1h
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Au moment de l'utiliser monter les blancs en neige les mélanger à la pâte
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Tremper les cuisses de grenouilles dans la pâte puis dans la friture moyennement chaude après les avoir salées légèrement
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Servir avec une sauce tomate à part
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