Recette Grondins en cocotte

Préparation / Recettes

1. Couper les pommes de terre en rondelles de 5 mm déposer au fond d'une cocotte les 2 feuilles de laurier et 20 g de beurre
2. Poser les rondelles de pommes de terre saler légèrement poivrer abondamment
3. Poser sur les pommes de terre les grondins vidés et bien lavés à l'eau salée
4. Ajouter les oignons cuits 10 mn dans du beurre
5. Poivrer ajouter le vin blanc et le reste de beurre
6. Fermer la cocotte et la mettre à four chaud thermostat 7 (210øc) pendant 40 mn
7. Servir dans la cocotte