Recette Haddock aux oeufs
Pour 4 personnes
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600 g de filets de haddock
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3 oeufs durs
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150 g de beurre
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1 citron sel poivre
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2 c à soupe de ciboulette hachée
Préparation / Recettes
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Coupez le haddock en morceaux et faites-les pocher pendant 10 mn dans de l'eau frémissante
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D'autre part écalez et hachez les oeufs durs
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Faites fondre le beurre dans une poêle ajoutez les oeufs durs hachés le jus de citron l'assaisonnement et la ciboulette
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Laissez chauffer quelques minutes puis versez sur le haddock chaud
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Servez avec des pommes de terre à l'anglaise
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