Recette Filets de poissons à la grecque

Préparation / Recettes

1. Des filets de harengs de maquereaux ou de merlans (un poisson par personne)
2. Rangez-les dans un plat allant au four et arrosez de vin blanc auquel vous aurez ajouté du persil haché un oignon haché de l'ail du poivre et du sel
3. Ajoutez-y quelques olives noires et vertes débarrassées de leur noyau
4. Mettez au four chaud et laissez cuire quinze à vingt minutes
5. Servez avec des rondelles de citron