Recette Potage aux haricots roses
Pour 6 personnes
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1 kg de haricots frais à écosser
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300 g de tomates
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2 branches de céleri lavées et débarrassées de leurs filaments
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2 oignons frais émincés
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2 gousses d'ail finement coupées
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1 bouquet de persil haché
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2 branches de romarin découpées
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2 bouquets de basilic
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12 tranches de pain
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4 c à soupe d'huile d'olive
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10 g de gros sel poivre
Préparation / Recettes
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Mettre tous les ingrédients dans un faitout ajouter 50 cl d'eau et cuire 1 h au moins à petit feu à découvert
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Faire griller les tranches de pain dans une poêle avec l'huile et laisser cuire 5 mn
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Disposer les tranches de pain au fond des assiettes et servir
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