Recette Haricots blancs à l'italienne
Pour 6 personnes
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400 g de haricots blancs frais
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1 boîte de pulpe de tomate
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2 branches de sauge
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3 gousses d'ail
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1 verre d'huile d'olive sel
Préparation / Recettes
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Ecosser les haricots
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Les faire cuire dans une casserole d'eau salée avec 1 branche de sauge
1 gousse d'ail et 1 cuillerée d'huile d'olive pendant 30 minutes
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Faire chauffer l'huile restante ajouter les 2 gousses d'ail entières et la branche de sauge les faire blondir
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Ajouter la pulpe de tomate et une pincée de sel
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Faire réduire
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Egoutter les haricots les mettre dans la sauce tomate et les laisser cuire 15 minutes
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