Recette Haricots verts et saucisson sec
Pour 6 personne 500 g de haricots verts
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500 g de pommes de terre
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1 saucisson sec de 500 g
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3 gros oignons verts persil vinaigrette à la moutarde
Préparation / Recettes
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Faites cuire séparément haricots verts et pommes de terre
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Coupez le saucisson sec en petits dés et les pommes de terre en rondelles
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Coupez les haricots verts en 2 ou 3 morceaux
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Détaillez les oignons en fins anneaux
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Préparez la vinaigrette dans un saladier
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Ajoutez tous les éléments
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Retournez doucement plusieurs fois pour que les pommes de terre et les haricots s'imprègnent bien de la sauce
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Servez bien frais après avoir ajouté un fin hachis de persil
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