Recette Huitres au gratin (créole)
Préparation 30 minutes. cuisson 10 minutes. pour 4 personnes
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2 douzaines d'huîtres
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125 g de fromage râpé
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250 g de fromage blanc
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1 citron 1/2
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1 gousse d'ail écrasée
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3 cuillères à soupe de vin blanc
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1 cuillère à soupe de thym et de persil haché
Préparation / Recettes
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Faites chauffer le gril
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Mélangez le fromage blanc l'ail les herbes le vin et le jus d'un demi-citron
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Ouvrez les huîtres
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Couvrez chaque huître d'un peu du mélange salez poivrez et saupoudrez du fromage rapé
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Posez sur le gril et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne doré
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Garnissez avec des tranches dc citron et servez aussitôt
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