Recette Salade alsacienne

Des oignons d'été (pas trop gros et très aromatisés) du gruyère râpé du céleri-rave des dés de pommes de terre cuites des rondelles de gros saucisson des oeufs durs sauce vinaigrette

Vous préparez les pommes de terre
Dans un saladier vous émincez les oignons vous ajoutez le gruyère et le céleri
Mélangez avec la vinaigrette (vous en réserverez cependant pour la saucière)
Dressez cette salade en dôme dans le milieu du plat
Tout autour les pommes de terre (cuites) coupées en quartiers et les oeufs durs coupés en rondelles
Se chevauchant et au hasard de votre inspiration de grosses rondelles de saucisson
Servez avec la vinaigrette en saucière