Recette Legumes gratines
Pour 4 personnes
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Une livre de carottes coupées en tranches une dizaines d'oignons blancs
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6 gousses d'ail
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3 brins d'estragon
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500 g d'épinards
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20 g de beurre
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1 c à café de moutarde
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10 cl de crème fraîche
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50 g de gruyère râpé sel et poivre
Préparation / Recettes
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Cuisez tous les légumes à la vapeur pendant 10 minutes en mettant les carottes en dessous et les épinards par-dessus
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Pendant ce temps préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une petite casserole
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Délayez-y la moutarde sur feu doux
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Salez et poivrez
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Ajoutez la crème fraîche
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Mettez les légumes dans un plat à gratin
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Versez la sauce dessus
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Saupoudrez de gruyère
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Faites gratiner 5 minutes
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