Recette Lentilles jaunes (inde)
Pour 2 personnes
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150 g de lentilles jaunes
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1 oignon
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1 tomate
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1 c à café d'ail en purée
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1 pincée de piment rouge en poudre
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1 c à café de sel
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1 c à café de curcuma
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1 c à café de graines de cumin
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1 l d'eau
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4 c à soupe d'huile
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Préparation : 10 mn
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Cuisson: 35 mn
Préparation / Recettes
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Laver les lentilles sous l'eau froide
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Les mettre dans une casserole moyenne les couvrir d'eau ajouter le curcuma le piment le sel et l'ail
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Poser sur feu vif et amener à ébullition continuer la cuisson sur feu doux pendant 30 minutes environ
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Eplucher l'oignon l'émincer le faire frire à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré
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Détailler la tomate en petits dés la faire fondre dans une autre poêle avec les grains de cumin ajouter les lentilles
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Laisser mijoter 1 à 2 minutes
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Verser dans un plat creux et chaud
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Verser l'oignon frit chaud dans les lentilles
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