Recette Buche de marrons
- 500 g de purée de marrons
- 100 g de beurre
- 125 g de chocolat
- 1 c à soupe d'eau
Préparation / Recettes
- Travailler une purée à entremets assez sèche avec le beurre
- Dresser en forme de bûche sur le plat de service mettre au frais jusqu'au lendemain
- Faire fondre le chocolat dans très peu d'eau l'étendre sur la bûche
- Décorer à la fourchette si on veut
- Servir bien frais