Recette Gateau de marrons au chocolat

Préparation / Recettes

1. 100 g de chocolat fondant
   80 g de beurre
   250 g de purée de marrons sucrée et vanillée (en boîte) 1 verre à liqueur de rhum
2. Faites fondre le chocolat dans une casserole placée dans un bain-marie chaud mais non bouillant
3. Pour qu'il fonde rapidement coupez-le en très petits morceaux
4. Faites ramollir le beurre
5. Mélangez le chocolat fondu et la purée de marrons ajoutez le beurre ramolli et le rhum
6. Battez bien le tout
7. Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium et versez-y la préparation
8. Faites durcir au froid jusqu'au lendemain
9. Servir avec une crème anglaise