Recette Charlotte aux marrons

Préparation / Recettes

1. Bouillir 20 cl d'eau et 300 g de sucre
2. Ajouter du whisky
3. Réserver 10 cl
4. Mélanger le reste à 2 feuilles de gélatine trempées et égouttées refroidir
5. Mélanger à 300 de crème de marrons et 100 g de miettes de marrons au naturel
6. Incorporer uns crème fleurette très ferme
7. Imbiber 25 biscuits à la cuillère avec les 10 cl de sirop
8. En tapisser la paroi et le fond d'un moule à charlotte
9. Remplir avec la préparation aux marrons
10. Refroidir 12 h