Recette Charlotte glacee aux marrons

Egouttez les marrons
Rincez-les à l'eau froide et écrasez-les à la moulinette
Travaillez dans une terrine le sucre en poudre le sucre vanillé et le beurre jusqu'à obtention d'une crème blanche
Ajoutez alors cuillerée par cuillerée les marrons en purée
Egouttez les tranches d'ananas
Coupez-les en morceaux
Ajoutez les morceaux d'ananas les miettes de marrons glacés et le kirsch dans la terrine
Mélangez puis versez le tout dans un moule à charlotte huilé
Placez une assiette surmontée d'un poids sur le moule et laissez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir