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Recette Moules à l'ail et aux poivrons

Pour 4 personnes

  • 3 kg de moules nettoyées
  • 3 c à soupe d'huile
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge sel poivre

Préparation / Recettes

  1. Faites revenir à l'huile les oignons émincés et l'ail pilé
  2. Ajoutez les tomates épépinées et concassées ainsi que le poivron coupé en petits morceaux
  3. Joignez les moules et laissez-les s'ouvrir
  4. Servez le tout ensemble
  5. Si on dispose de plus de temps on peut enlever une coquille sur deux aux moules

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