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Recette Couronne de moules au riz et au curry

  • 1 1/2 kilo de moules
  • 200 g de riz un poivron rouge
  • 2 verres de vin blanc sec
  • 1 dl de crème sel poivre curry
  • 2 oignons hachés thym laurier et persil

Préparation / Recettes

  1. Faites cuire les moules dans une casserole avec un oignon du persil du sel du poivre et le vin blanc
  2. D'autre part faites cuire le riz avec l'oignon haché
  3. Dressez-le sur un plat entourez-le de moules à moitié décortiquées
  4. Filtrez la cuisson des moules ajoutez-y du curry et liez la sauce avec la crème
  5. Versez celle-ci sur le riz et garnissez avec des lanières de poivron et du persil haché

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