Recette Salade de moules

Préparation / Recettes

1. Faites cuire 4 pommes de terre dans leur pelure à la vapeur
2. Epluchez-les et arrosez-les aussitôt d'un petit verre de vin blanc
3. D'autre part faites ouvrir 1 kg de moules sur feu vif avec 1 branche de céleri et du poivre
4. Dès qu'elles sont ouvertes retirez-les et décoquillez-les
5. Mélangez-les aux pommes de terre et arrosez de sauce vinaigrette