Recette Agneau au curry (afrique du sud)

Préparation / Recettes

1. Mélangez l'agneau haché l'oignon le sel le poivre l'oeuf et la chapelure
2. Divisez en petites boulettes
3. Faites fondre deux c à soupe de beurre dans une cocotte
4. Ajoutez y les boulettes et laissez brunir
5. Dans un autre poêlon faites fondre le restant du beurre
6. Ajoutez la maïzena du sel du poivre la poudre de curry et mélangez
7. Retirez du feu et ajoutez progressivement le lait
8. Remettez sur feu lent en remuant jusqu'à épaississement
9. Laissez bouillir une minute
10. Dans le fond d'un plat allant au four placez deux feuilles de laurier et arrangez les boulettes d'agneau
11. Versez-y la sauce curry et saupoudrez avec la chapelure
12. Laissez cuire à feu modéré pendant 20 minutes
13. Servez avec du riz