Recette Brochettes à la marocaine
Pour 4 personnes
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800 g d'épaule d'agneau découpé en gros morceaux
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1 cuillère à soupe de paprika
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2 pincées de poivre de cayenne
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1 cuillère à café de cumin
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1 gros oignon
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1 poivron rouge
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4 petites tomates
Préparation / Recettes
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Coupez les poivrons en dés
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Pelez l'oignon et coupez-le en quatre détachez les couches en lamelles
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Sur des brochettes alternez les morceaux de viande de poivron et d'oignon
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Saupoudrez de paprika poivre de cayenne et cumin
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Parsemez de quelques gouttes d'huile et faites griller sur feu vif en même temps que les tomates coupées en deux et légèrement poivrées
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