Recette Brochettes à la marocaine

Préparation / Recettes

1. Coupez en morceaux réguliers 600 g de mouton
2. Faites-les mariner 2 h avec 1 dl d'huile
   4 grains de poivre concassés
   1 c à café de safran
   1 c à soupe de persil haché enfilez-les ensuite sur 4 brochettes salez poivrez et faites griller
3. Servez avec de la semoule de couscous