Recette Rognons blancs poeles
Pour 2 personnes
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6 rognons blancs d'agneau coupés en deux et préparés par le tripier
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2 petits oignons blancs émincés une cuillerée à soupe d'huile
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10 g de beurre une petite poignée de persil une gousse d'ail une cuillerée à dessert de crème fraîche sel et poivre
Préparation / Recettes
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Faites revenir les oignons dans l'huile et le beurre à la poêle en téflon de préférence pendant 3 minutes
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Mettez les rognons blancs rissoler au milieu des oignons
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Retournez-les délicatement
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Ajoutez l'ail et le persil hachés
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Salez et poivrez
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Terminez par la crème fraîche
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