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Recette Oeufs à la flamande

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
8 oeufs durs
20 g de beurre
2 c à soupe de moutarde
2 dl de crème fraîche (fleurette)
150 g de crevettes grises cuites et décortiquées
100 g de fromage râpé

Préparation / Recettes

Ecalez les oeufs encore chauds écrasez-les (blancs et jaunes) avec le beurre ajoutez la moutarde la crème et les crevettes
Répartissez la préparation dans quatre petits plats individuels saupoudrez de fromage et faites gratiner

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